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Vom Boden ins Brot

9. Januar 2023, 18:00

Im Rahmen unseres Projektes “Netzwerk – Experimente einer kulturellen Dehnung” möchten wir am 09. Januar 2023 um 18 h in den Kunstraum Tosterglope einladen.

Gemeinsam wollen wir forschend das Brot aufs Korn zu nehmen und dem Korn auf den Grund gehen.
Wir haben Experten aus den Bereichen: Getreidezüchtung, Mühle und Bäckerei für eine Gesprächsrunde gewinnen können.

Was nimmt ein Getreidezüchter wahr und wonach trifft er seine Entscheidungen? Wie sieht eine moderne Mühle aus
und woher kommen diese düsteren Geschichten um die Orte, an denen so etwas helles entsteht wie Mehl?
Was hat es mit unserer Brotkultur auf sich? Was ist ein schönes Brot? Können wir das auch Hören?
Und warum “müssen” Bäcker nachts backen?

Alle sind eingeladen den Teig für Ihr Lieblingsbrot mitzubringen, den wir dann hier in Tosterglope in den Ofen schieben, um die Brote im Anschluss an die Gesprächsrunde gemeinsam zu kosten!
(Bitte meldet Euch hierfür an, damit alle Brote einen Ofenplatz bekommen.)

 

Wir wünschen allen besinnliche Weihnachtstage und einen guten Jahreswechsel!
Mit herzlichen Grüßen

Angnes, Sabine Dibbern und Johannes Kimstedt

 

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Datum:
9. Januar 2023
Zeit:
18:00
Veranstaltungskategorien:
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